Se la pasta è al dente, ne mangiamo di meno?

2. La Pasta: Una Piatto Iconico nella Tua Alimentazione

La pasta è un pilastro culinario, una base per numerosi piatti italiani e internazionali. Tuttavia, il suo gusto irresistibile può mettere alla prova il tuo impegno per una dieta equilibrata. Ma c’è una soluzione: cucinare la pasta “al dente”. Questo termine italiano significa “alla dente”, indicando una cottura che mantiene una leggera resistenza quando masticata. Ma come può questa piccola variazione nella consistenza influire sulla tua dieta e sulla salute?